Mąka Manitoba 1kg

FARINA MANITOBA

Agugiaro & Figna Molini

Mąka z pszenicy miękkiej typ „0” o bardzo wysokiej zawartości białka, odpowiednia do wszystkich ciast pośrednich o długim czasie dojrzewania w kontrolowanej temperaturze, gdzie wymagana jest szczególnie elastyczna i odporna siatka glutenowa. Doskonała jako orzeźwiająca mąka dla zakwasu.